相川のお宿「道遊」さんと、新穂の「De Vinco へんじんもっこ」さんにて、うちの食材を使っていただいています。 道遊さんでは米、味噌、野菜を、デビンコさんでは野菜を使っていだたいています。 道遊さんは相川にある海が間近に見えるお宿です。 海を見な…

今年も落花生と、味噌のための大豆を作りました。 落花生は生分解性マルチという資材を使いました。 普通のマルチとは違い、張ってから時間が経つと分解されてなくなるそうです。 マルチを張るときは破れやすくて苦労しましたが、マルチのおかげか、まぁまぁ…