柿の剪定二日目です。 今年も昨冬同様冬らしい寒さなので、始まりも遅くなりました。 昨春の霜の影響で新芽が枯れ、良い枝が少ないです。 今年はどれだけ成ってくれるのか未知ですが、天気には勝てないのでやるだけやってあとは祈ります。

年末に東京に帰省し、五十蔵(いすくら)というお店に行ってきました。 二年前からうちの米や合鴨の卵を使ってもらっていて、今回初めて伺うことができました。 旬菜和食屋で、特にカレイの煮付けと合鴨のつみれの鍋が絶品でした。 鴨は骨までたたいて団子にし…