大相撲は横綱が休場していますが、20数年前まで東西の横綱と言われていた、お米の品種があります。 西はコシヒカリ、東はササニシキです。 農場では両方の品種を作付け、販売しています。 ササニシキを作るきっかけは、リンゴの無農薬栽培で有名な木村さんの…