年末に東京に帰省し、五十蔵(いすくら)というお店に行ってきました。 二年前からうちの米や合鴨の卵を使ってもらっていて、今回初めて伺うことができました。 旬菜和食屋で、特にカレイの煮付けと合鴨のつみれの鍋が絶品でした。 鴨は骨までたたいて団子にし…

三重県にある「土佐わら焼き 龍神丸 イオンモール津南店」さんにて、 期間限定でうちのコシヒカリを使っていただいています。 そのお店はごはんを一人一釜ずつ炊き上げていて。 お客様にすごくおいしいと絶賛していただいているようで、農家冥利につきますね…

先日、農場のお米とみそを使ってもらっている旅館、「いさりびの宿 道遊」に泊まってきました。 ご主人は、お子さんを白血病で亡くされるというつらい経験をし、原因を調べていった結果、食べる物が悪かった事に行き当たりました。 それ以来、無添加のもの、…

うちの米と味噌などを使っていただいている、佐渡相川の道遊さんへ家族で一泊してきました。 お風呂で温まってから夕食をいただき、息子は道遊の息子さんと遊ぶのが楽しそうでした。 お腹がいっぱいになってもまだ料理が出てきます。 うちのササニシキとすき…

相川のお宿「道遊」さんと、新穂の「De Vinco へんじんもっこ」さんにて、うちの食材を使っていただいています。 道遊さんでは米、味噌、野菜を、デビンコさんでは野菜を使っていだたいています。 道遊さんは相川にある海が間近に見えるお宿です。 海を見な…